מהם בעצם שמנים אתריים?

מהם בעצם שמנים אתריים? שמן אתרי, השם האנגלי הוא שמן אתרי, הוא מעין מטבוליט משני הקיים בחלקים שונים של צמחים כמו פרחים, עלים, גבעולים, שורשים או פירות. זהו בעיקר נוזל שמן ארומטי נדיף בטמפרטורת החדר, מורכב בעיקר מטרפנים, תרכובות אלכוהול, פנולים, אלדהידים, אסטרים, קטונים ותרכובות אחרות. מרכיבי התרכובת הכלולים בכל שמן אתרי צמחי נעים בין תריסר למאות מינים, ותכולת כל רכיב אינה קבועה, מה שישתנה מאוד עם זן הצמח, מקום מוצאו, בית הגידול, תקופת הצמיחה וכדומה. , המרכיבים העיקריים של שמן אתרי הלבנדר המפורסם ביותר הם לינולול ולינליל אצטט↓↓:

תרכובות אלו הן גם מרכיבי ארומה חשובים של שמנים אתריים. הריח הקריר של שמנים אתריים נפלט בעיקר על ידי תרכובות כמו בורנאול, בורנאול אצטט ואקליפטול. אם תכולת הקמפור בשמן האתרי גבוהה מדי, הדבר ישפיע על ריח השמן האתרי ויפחית את איכות השמן האתרי. שמנים אתריים אלו עם הריחות והאפקטים הייחודיים שלהם משולבים בפרופורציות שונות ליצירת הארומה הייחודית והניתנת לזיהוי של כל שמן אתרי. אם אתה רוצה לדעת מהם הרכיבים הכימיים בשמן אתרי מסוים, אתה צריך להשתמש בספקטרומטריית גז-מסה (GC-MS) כדי לחשב ולהשוות את מדד השימור עם תערובת ה-n-אלקן כסטנדרט, ותוכל לקבל מתוך מסד הנתונים. לדעת את מבנה המתחם. מעניין לציין שלמרות שההרכב הכימי של שמנים אתריים שונים שונה באופן משמעותי, ניתן למצוא רכיבים כימיים רבים במגוון שמנים אתריים צמחיים בשל המסלולים הסינתטיים הדומים, כגון פינן מצוי, לימונן, בורניל אצטט, טרפינן, תוג'אצן וכו'. הסיבה לשמנים אתריים יש את הפונקציות של קוטל חיידקים, אנטי דלקתיות, מרגיעות ומהפנטות, והבהרת צלקות היא גם בגלל שהם מכילים רכיבים כימיים פעילים ביולוגית.